• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: шеф рамзи и его волшебный зверинец (список заголовков)
22:41 

Дама с кактусами, ложками, табуретками и фугу
Вот когда я готовлю, я делаю это долго. Я долго варю грудку на суп, долго тушу мясо, рыбу запекала тоже подольше - потому что во-первых, я не доверяю качеству нашего мяса, во-вторых, например, говядину тушить надо как минимум полтора часа, иначе она будет резиновой подошвой (на всякие "возьмите вырезку" у меня нет денег, и так беру мясо подороже). А тут озадачилась - читаю на холиварке нищебродский форум, и там был срач на тему можно или нельзя приготовить полноценный ужин за 15 минут.
И кинули ссылку на Джейми Оливера, мол, вот чувак учит, как это делать.
Ну, я все больше человек Рамзи, а Рамзи разделывает огромного лосося за 2 минуты, и я в принципе не понимаю, как можно что-то так быстро делать. Приходи на мою метр на метр кухню, Рамзи, поработай моим тупым ножом с нашими ингредиентами, ехехе.
Ну посмотрела я Джейми Оливера, скептически похмыкала, и пошла готовить себе курицу.
Ну, допустим, маринад я сделала с утра, и поставила курогрудь мариноваться, ок.
Так получается чуть больше 15 минут, да, но из-за того, что вода вскипает для риса долго + рис у меня варится 12 минут, засекала. Не знаю, как они там рис за 5 минут умудряются сварить, замачивают заранее, что ли?
Но курица получилась вкусная, даже маменька, которая сладковатое мясо не уважает, оценила.
Кому надо:
Курогрудку режем полосочками шириной 1 см примерно. Готовим маринад - мед, соевый соус, лимонный сок, черный перец, зра, соль, кинза + что там еще нравится, по-моему, у меня еще имбирь был, точно не помню. У меня все на глазок, от среднего лимона отрезала меньше половины, но он был очень сочный (а если целый лимон покатать по столу, чуть надавливая, сока будет еще больше).
Маринуем куру хотя бы час.
Потом ставим вариться рис (вода вскипает 5 минут + 12 минут на сам рис, где-то минуты за 3-4 кинуть к нему брокколи, пусть варятся вместе), не забываем солить, не делаем моей ошибки!
И ставим жарить курицу, я делала в казанчике маленьком, и она у меня готовилась не 3-4 минуты, как у Джейми, а минут 10, выключила вместе с рисом. Почему так - очень.много.сока. Я еще маринад не вылила, просто курицу саму выложила, и масло кипело, и все равно очень много сока, и пока он выпарился до удобоваримого состояния, 10 минут и прошло. Курица получилась тушеная и в кисло-сладкой глазури, очень вкусно!
Хочу еще посмотреть, как он делает бефстроганов за 15 минут, и рискнуть с нашим мясом провернуть такое.

@темы: шеф Рамзи и его волшебный зверинец, Рецепты "Обжоры Бунба"

21:25 

ФМ, типа

Дама с кактусами, ложками, табуретками и фугу
Меня, оказывается, осалила Katherine Shep. флешмобом про радости. Я хз, как я буду набирать по пять штук, если в основном у меня одна радость - пережила день, ура.
Салить не буду никого.
Суть флешмоба: в течение недели осаленный обязуется писать о пяти позитивных/добрых/дарящих счастье событиях, которые случились с ним за день. Еще одной обязательностью является осаливание трех френдов (тоже ежедневно), чтобы добрых новостей в ноосфере было больше, чем обычно. Ваша запись может вмещать как описание какой-нибудь мелочи, так и чего-то масштабного.
Ну ладно, попробуем.
20.11.
читать дальше
21.11
читать дальше
22.11.
читать дальше

23.11
Сегодня в принципе пчему-то неплохое настроение весь день.
1. Может, потому что приснился симпатичный сон про театр, очень соскучилась по всем, нужно съездить все-таки.
2. Неплохо поработала (ну по сравнению с предыдущими днями), исправила все за кошмарным товарищем-стажером, брр.
3. Ржали всем рабочим частом над трахающимися игрушками :facepalm: Оччччень детская игрушка, мда. 18+ не роляет, оно все равно висит на сайте, кошмар. Куда там гонорее и хламидии, божебоже.

4. Поставила печься ржаной хлеб. Почему-то тесто не подошло совсем, может быть, дрожжи выдохлись, или что-то такое. Печется, пахнет очень вкусно (надеюсь, что будет не деревяшкой).
5. Нашла видео, которое является примером food-porn как он есть.
Невероятное что-то, глядите.

запись создана: 19.11.2016 в 23:16

@темы: Поиграем?, fallout, шеф Рамзи и его волшебный зверинец

21:38 

ЗФБшное

Дама с кактусами, ложками, табуретками и фугу
Не уверена, что деанон у нас еще будет :lol: Поэтому тащу свое.
Внезапно для Рамзи сделала:
- для визитки: картинки для профайлов, кое-что в текстах (визитка здесь)

- для второго уровня - текст "Островная кухня":
Размер: мини, 1923 слова
Персонажи: Гордон Рамзи, участники 8 сезона "Адской кухни"
Категория: джен
Жанр: юмор, повседневность
Рейтинг: G
Краткое содержание: Островная кухня - отличное место, чтобы полюбить субпродукты.
Примечания: По заявке: запихните шефа Рамзи в какое-нибудь шоу на выживание, чтоб его там научили есть всякую гадость, потому что больше нечего. А еще лучше, его поваров вместе с ним. А то, когда они едят язык например и ноют, им хочется отомстить с особой жестокостью

читать дальше
Всю выкладку посмотреть здесь.

- для челленджа: дизайны для дневников:
Первый:
Название: Hell's Kitchen
Автор: WTF Ramsay 2016
Форма: дизайн для бесплатного дневника
Пейринг/Персонажи: Гордон Рамзи
Категория: джен
Рейтинг: G
Размещение: с момента выкладки



Настройки

Второй:
Название: Приятного аппетита!
Автор: WTF Ramsay 2016
Форма: дизайн для бесплатного дневника
Категория: джен
Рейтинг: G
Размещение: с момента выкладки




Настройки

Аватарки в количестве под катом:
Название: Кухня Гордона Рамзи
Автор: WTF Ramsay 2016
Форма: сет аватар
Категория: джен
Рейтинг: G
Размещение: с момента выкладки


Весь челлендж (с едой) смотреть здесь

- для бонуса: излавки
Название: Is love
Автор: WTF Ramsay 2016
Форма: излавки
Категория: джен
Количество: 5 штук

читать дальше

- еще побетила, куда-то еще делала то ли шапки, то ли еще что-то такое, забыла, куда :lol:

Если кто забыл - я пейсатель и бета, да :gigi: Интересный опыт получился, хорошая вещь - внеконкурс, но расхолаживает.
Я бы еще пошла за Рамзи, надо только идеек поднакопить.

@темы: WTF-2016, ЗФБ, шеф Рамзи и его волшебный зверинец

19:14 

Дама с кактусами, ложками, табуретками и фугу
Допиваю потихоньку колеса - по идее, они должны поставить на место зарвавшиеся гормоны и назидательно погрозить им кулаком.
На деле мне кажется, что гормоны их подкупили, и разошлись еще больше, и что организм теперь думает, что я или глубоко беременна, или только-только родила.
Ничем другим объяснить тот факт, что когда я в телевизоре (смотрели сегодня Мастер-шеф детский, и это пиздец, чо они творят!) вижу, что плачет ребенок, и у меня самой глаза на мокром месте - ничем другим я этот факт объяснить не могу.
Детей я не люблю, и на воющих детей у меня одна реакция - убить (вчера вот в магазине мерзкое маленькое существо орало истошно, требуя купить куклу иниипет, и я от греха ушла на улицу, чтобы ненароком не дать локтем по башке дряни).
А на тоскливо шмыгающего ребенка у меня одна реакция - быстрее бы допить эту конвалюту и пойти анализы сдать, посмотреть.

А вот Десткий Мастер-шеф - это пипец, товарищи. Там, значит, дети от 8 до 13 лет, и епвашумать, КАК они готовят!
Мы смотрели и ничего, кроме мата, выдать не могли. Говядина Веллингтон - на! Суп-пюре из улиток - на! Идеально прожаренная телятина - на! Трехуровневый торт - на!
Посмотрела, теперь чувствую себя бездарностью :lol:

@темы: Здоровье и его отсутствие, шеф Рамзи и его волшебный зверинец

Hulderheim

главная